Liofilizador de frutas e vegetais pequenos

Informação básica

Modelo Nº.	FD
Especificação	50kg-5000kg
Marca comercial	GY
Origem	China
Capacidade de produção	50kg-5000kg

Descrição do produto

planta de processamento de chips congelados Introdução:
Esta é a linha de produção de chips de frutas e vegetais de pequena e média escala, o processo de produção é simples e fácil de operar. A produção estritamente de acordo com os padrões internacionais de processo de fabricação, os produtos finais atendem aos requisitos das condições de saúde GMP dos alimentos. A tecnologia de processamento final e a forma de embalagem dos produtos finais podem ser configuradas de acordo com os requisitos do cliente.

Fluxo de processo:
Legumes frescos - Lavagem - Descasque - Corte - Branqueamento / Preservação da cor - Desidratação - Fritura / Fritura a vácuo / Secagem com ar quente / Liofilização a vácuo - Embalagem.

Lista de modelos:

Matéria-prima	vegetais frescos
Produtos finais	chips de vegetais e frutas
Capacidade de processamento	50-5000kg/h
Métodos de secagem	Fritura / Fritura a vácuo / Secagem com ar quente / Liofilização a vácuo
Pacote de terminais	sacos de plástico, latas, etc.

A tecnologia de liofilização a vácuo é a tecnologia mais avançada para processamento de desidratação de alimentos atualmente. Comparado com o método de secagem comum, o alimento liofilizado produzido com esta tecnologia apresenta longo período de garantia de qualidade, boa natureza de reidratação, cor bonita, bom sabor, sabor, forma e alto teor de componentes nutritivos. A comida seca basicamente permanece inalterada em seu volume e forma, parece uma esponja e não encolhe. Este tipo de tecnologia de secagem pode ser amplamente utilizado no processo de vegetais, frutas, condimentos, produtos aquáticos, produtos biológicos, remédios, bebidas e etc.

Princípio de funcionamento do liofilizador a vácuo

Em vez do método tradicional de desidratação por vaporização, a tecnologia de liofilização a vácuo é produtos desidratados por sublimação diretamente do gelo para o vapor. Durante o processo de liofilização, os materiais serão congelados a -18 °c e, em seguida, movidos para o tanque de secagem a vácuo para desidratação, o sistema de controle automático definirá o vácuo e a temperatura de aquecimento de acordo com o cirve de liofilização de cada produto para manter o adequado circunstâncias para o processamento de DF. Os materiais permanecem congelados durante o processo de secagem e o vapor de água será condensado na superfície das serpentinas do coletor frio para absorver a água dos materiais.